Caros leitores,
Algumas dicas para ficar alerta com o consumo de sal.
Leia os rótulos dos alimentos. Pão integral, refrigerantee principalmente os sucos artificiais em pó contém sódio. Entre os "campeões" estão os embutidos(presunto, salame, mortadela, salsicha), defumados, salgadinhos, temperos prontos e salgadinhos em pacotes.
Fique de olho no sal de cozinha. Ele é composto de cloreto de sódio e é justamente essa substância a grande vilã da hipertensão arterial. Por isso, a versão diet é super indicada, sobretudo na dieta de quem tem pressão alta. Ela substitui parte do cloreto de sódio pelo potássio.
Prefira os temperos naturais. Como alho, salsinha, cebola, orégano, hortelã, limão, manjericão, gengibre, cominho.
Evite o saleiro á mesa. Até mesmo se fizer a refeição fora de casa. Normalmente os alimentos já são preparados com mais sal. No quesito salada, prefira consumir apenas com azeite.
Modere o consumo de conservas. Como picles, azeitona, aspargos, patês e palmito, enlatados(extrato de tomate, milho e ervilha).
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